Joel Bervell, MD on Instagram: "I love this video because it captures why representation truly matters. I’ve been counting down my top videos from 2025. This one coming in at number 2 is one of my favorites. The dad beaming, “That’s our doc, look at him.” The nurse who didn’t even realize the young Black man was the doctor. And for the patient, this might’ve been the first time he’s ever had a Black doctor. And seeing how excited his dad was could have been a life changing moment. Moments like t

倉嶋里菜(rina)｜料理研究家 on Instagram: "【詳しいレシピ▽▼▽】#白菜餃子つくね 激推し👊弾ける白菜‼️ 白菜たっぷりの餃子風つくねです。 簡単美味しい、おまけにヘルシー。最高です。 白菜は塩揉み不要◎楽ちん！ モリモリすぎてこれほんまに混ざるん？って一瞬不安になりますが、ガッシガシ混ぜてください！しっかりまとまります◎ ふっくらジューシー柔らかいお肉に白菜の甘味とシャキシャキ感のアクセントが絶品なのです。 冷めても美味しいんでお弁当にも♩ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【材料】 2人分 ●白菜…200g ●豚ミンチ…200g ●鶏ガラ…小さじ1/2 ●砂糖…大さじ1 ●片栗粉…大さじ2 ●醤油…大さじ1/2 ●おろしにんにく、生姜…各小さじ1/2 •ごま油…小さじ2 •酒…大さじ2 •ポン酢やラー油 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【作り方】 ①白菜は細切りにして●をよく混ぜる。 ②8等分に丸めて並べ、ごま油を回しかける。 ③中火で3分焼き、ひっくり返したら酒をかけて蓋。弱火で5分焼く。 ④最後中火に戻し両面カリッと焼いて完成。 ポン酢やラー油をかけてど