Le tradizioni in Campania sono incrollabili e preservano l’identità di un popolo che ha vissuto infinite contaminazioni con persone e culture da tutto il mondo. Ciò che era nel passato resiste anche ...

L'antropologo Marino Niola racconta la tradizione dei dolci del Natale napoletano. "Hanno di speciale che non hanno grassi animali perché erano dolci fatti per la vigilia e alle vigilie non si poteva ...

Struffoli, le origini e la storia: perché si chiamano così? Se pensiamo a questo dolce, la prima cosa che ci viene in mente è la tavola napoletana, vero? Eppure, c’è chi non si è mai chiesto: ma da ...

"Holiday decorating" probably has your mind jumping to what's packed away in the basement or sitting on display at Costco right now. But what if we reimagined holiday home décor? Because honestly, the ...

Today we prepare another dessert of the Italian tradition: STRUFFOLI. Let us know your tips to improve this recipe and your experiences with Italian food. Woman loses husband to alcoholism, unprepared ...

From the classic double-baked biscotti to a mountain of bite-sized, honey-covered fried dough balls know as struffoli, Italian sweets have always been a Christmas staple for my Italian family and for ...

Tra i dolci di Natale da preparare in occasione delle feste non possono mancare gli struffoli napoletani. Per realizzarli con le vostre mani potrete seguire la ricetta originale oppure una delle ...

Nell'era dei panettoni "grandi firme", a caratterizzare il Natale in costiera resiste la tradizione degli struffoli. Accanto alla produzione familiare attraverso le ricette che si tramandano di ...

Though the holidays are a time for many of us to revisit our favorite family culinary traditions, we also live in a place, North Jersey, where we have access to food from around the globe — and by ...

From dessert-style bread and honey-dipped fried dough to traditional cookies, cakes, and nougat candy, Italians know how to indulge during Christmas. And, since it only comes once a year, it’s ...

Nell'intervista l' antropologo Marino Niola, docente di Antropologia dei simboli, Antropologia delle arti e della performance e Miti e riti della gastronomia contemporanea all’Università degli Studi ...