Indimenticabile la scena di Miseria e Nobiltà in cui Totò, nei panni dello squattrinato Felice Sciosciammocca, dopo giorni di fame, alla sola visione di una ciotola piena di spaghetti si illumina: si ...

Il sapore inconfondibile del mare, il meglio dei prodotti tipici della cucina mediterranea, le spezie della nostra tradizione sono gli ingredienti base della cena perfetta. Se poi il tutto si eleva a ...

Ho di recente rivisto Hammamet, il tanto discusso film di Gianni Amelio sugli ultimi mesi di vita di Bettino Craxi. L’interpretazione di Pierfrancesco Favino resta molto impressionante, in particolare ...

Tra i primati degli spaghetti alla Nerano c’è il fatto che sono uno dei pochi, pochissimi, piatti della tradizione sui quali non si litiga per il loro luogo di origine, che indiscutibilmente è Nerano ...

Non avremmo mai pensato di copiare una ricetta italiana dal Guardian (sì, il quotidiano inglese). Poi ci siamo imbattuti negli spaghetti alla siciliana di Rachel Roddy, la storica food editor della ...

La ricetta degli spaghetti in insalata di pomodori è l’ideale per una cena estiva semplice ma di gran gusto. Per prepararla fate bollire una pentola di acqua salata e mettete a cuocere gli spaghetti.

La parola bottarga è di origine araba e deriva dalla parola butarik che significa “conservare in salamoia”. La bottarga è una specialità culinaria che si può trovare in alcuni paesi del Mediterraneo, ...

Gli spaghetti alle vongole sono il piatto di pesce più tradizionale e universale che esista. Non c'è paragone con altri crostacei o mitili, gli spaghetti con le vongole vinceranno sempre il primato di ...

In un tegame mettete a scaldare un po’ d’olio . Poi aggiungete uno spicchio d’aglio e lasciatelo imbiondire. Tuffate quindi le vongole nel tegame caldo Chiudete con il coperchio e lasciate cuocere per ...

Ci risiamo… L’integralismo culinario questa volta colpisce Bruno Barbieri e la sua pasta con le vongole al burro e pane grattugiato. Dopo “il caso della ...

Ingredienti per 5 persone: 500 g di spaghetti, 1 spicchio di aglio, 150 g di olio extra vergine di oliva, 50 g di capperi dissalati, 100 g di olive di Gaeta snocciolate, 50 g uva passa, 50 g pinoli, ...

Storia, ricetta e varianti della Pasta ‘ncasciata messinese, ricetta tradizionale siciliana al forno con ragù, melanzane e ...