(ANSA) - CATANZARO, 2 MAR - É stata incoronata migliore 'Nduja in assoluto. Ed è stata insignita sul podio più elevato alla finalissima del Campionato italiano del salame che si è concluso a Minori ...

DA SALUME povero a simbolo della gastronomia calabrese, la ‘nduja ne ha fatta di strada. Un prodotto quasi esclusivamente locale, conosciuto solamente a Spilinga, provincia di Vibo Valentia, che solo ...

(ANSA) - SPILINGA, 30 GEN - Dall'incontro tra il Giappone e la Calabria nascono combinazioni "esplosive" legate ai sapori piccanti e autentiche raffinatezze. Una commistione nata a Spilinga al sapore ...

When chef Francesco Mazzei put nduja on the menu in London back in 2006, he had to add a note explaining what it was: a spicy, spreadable sausage from his native Calabria in southern Italy. “No one ...

Ogni regione, quando approda nella megalopoli lombarda del gusto, si identifica con uno o più ingredienti-alfa che finiscono con l'essere il traino di un’intera cucina e “dispensa gastronomica”. Nel ...

Altro che junk food: con due inedite ricette a base di Parmigiano Reggiano Dop e Nduja di Spilinga, la catena fast food Burger King rivela il suo lato gourmet e punta da qui alla fine dell’anno a ...