¿Te compraste un cuchillo de cerámica con toda la ilusión pensando que el filo le duraría toda la vida? Si ya hace algún tiempo de eso ya te habrás dado cuenta de que el filo aguanta mucho pero con el ...

Tienes todos tus ingredientes listos sobre la mesada, como dicen los expertos el ‘mise en place’, para preparar esa cena especial para tu pareja o familia, pero, cuando vas a cortar la carne, te das ...

"¡¡El afiladooor, ha llegado el afilador, afiladooor!!" Con esos gritos, acompañados por el sonido de una flauta de pan (pffiiiuuu, pffuuuiii), anunciaba su llegada a los barrios el artesano encargado ...

Un cuchillo bien afilado es una herramienta indispensable en la cocina, pues facilita tareas que van desde cortar alimentos suaves como la carne cruda, hasta rebanar ingredientes con superficies más ...

Pocas cosas desesperan más en la cocina que intentar cortar con un cuchillo sin filo. La tarea se vuelve tediosa, los alimentos se resisten y el tiempo de preparación se alarga mucho más de lo ...

Ya os he contado cómo elegir los cuchillos que necesitamos y cómo guardarlos en la cocina, pero aún nos falta por ver otro detalle importante que es cómo afilar un cuchillo y como hoy es tan buen día ...

La empresa alemana Holr ha logrado dar con un producto que reúne todo lo que le pedimos a un afilador: es sumamente fácil de utilizar y mantener y está fabricado con elegante madera de roble, además ...