Generell gilt für einen guten Pizzaofen: »Je höher die Temperatur, desto besser.« – Das heißt jetzt nicht, dass ihr in der Bastelwerkstatt eure Pizzen im Brennofen für Ton hauen sollt (die >900 °C ...

Warum Ihr Backofen bei Pizza grundsätzlich versagt – ohne Pizzastein oder Pizzastahl wird’s nichts Der Pizzastein: Der klassische Veteran – kein matschiger Boden Der Pizzastahl: Der Newcomer aus der ...